蜂蜜蛋糕 カステラ
這次主題課程我很驕傲地要介紹一個很不一樣的日式傳統做法，口感非常Q又紮實，濃濃蜂蜜香，蛋糕超級濕潤呵呵...超好滋。
這個月我苦心鑽研了各式各樣日本老店的傳統做法和食譜，試做的蜂蜜蛋糕和蛋殼多到可以從地板一路疊到屋頂了，和一般全蛋法和分蛋法都不一樣，不用木盒在家也可以輕鬆做出來喔～
意外發現：試做期間剛好有很多小當家的公司同事來家裡玩，蜂蜜甜點真的意外完全對到本地人的味蕾，讓我看到出現各種真實幸福到歪掉的臉（平常我都不確定是敷衍還是真的XD)，嚇死我，我立志要在這邊擺攤賣蜂蜜蛋糕了。